甘酒

またまた甘酒をつくりました。

今回は残りご飯でなく炊飯器のおかゆモードでおかゆを炊いて・・・

米麹を入れて60度を超えないように保温をして出来上がり・・・

次回は連れがウォーキングの時にラジオで聞いたという

小豆と麹で砂糖なしのあんこをつくってみることに・・・