このサフランが我が家に来たのはもう40年近く前のことです。
借家の庭に咲いていたので、そこから引っ越すときに球根を掘り上げて
貰ってきました。しかし植えっぱなしにしておくと花は咲きません。
最近ちゃんと面倒を見ているので、11月ごろ可愛い花を小さな植木鉢に
咲かせるようになりました。
面倒の見方・・・花が終わったらお礼肥えをあげる。
春、盛んに葉を出し栄養を蓄えるので、その葉が枯れ
るまでおいておき、その後球根を掘りあげる。
発泡スチロールの小箱などにいれ、湿気、乾燥、気温
等に気をつけて保管する。（我が家では物置）
8月から9月ごろに大きな球根を選んで植木鉢に植える。
サフランは香料として料理に使うとか聞きますので調べてみたら、3本ある
赤い雌しべを乾燥させて使うのだそうです。とても高価なものらしく、
例えば 5グラム 2850円 などというお値段です。
毒性もあるらしく妊婦は食べないほうがいいとありました。
そんな心配するほど食べるものではなし......
