グリーンカレー

グリーンカレーが大好物です
グリーンカレーってほうれん草のカレーの事って庶民たちによく聞かれますが、
違います

グリーンカレーペーストに鶏肉、パプリカ、なす（レシピには書いていないけど私はピーマンとタマネギも入れる）に、ココナッツミルクとナンプラーと砂糖を入れて出来上がるのがグリーンカレーです。
材料を見ると夏に食べるカレーだということが分かります
が、しかし、１番の問題はパプリカにありました。
今まで外国産のパプリカ以外見たことが無く、国内で作れないものだと思い込んでいました。
しかし今日、何の前触れもなく採彩に並んでたんです
見つけた時の私の驚きと興奮ったらナイです
しかも家から100m以内の農家さんが出荷してました
今日は本当に嬉しかった～
家族みんなグリーンカレーが好きなので今日から週２で食卓に登場する事間違いなし

最後隠し味にめんつゆを入れるのが私流


鶏肉がなかったので挽肉で作ったよ