青梅デター！

正式には、
「青梅、先週土曜日からデテター！」です。
亀田ブランド「藤五郎梅」今年も販売開始しました(*^o^*)
最近、習字にハマっている私。
お店にも「青梅でた！！」の一筆。

お客様からよく「青梅いつまでありますか？」と聞かれます。
青梅の時期はほんの一瞬。
梅ジュースや梅酒を作る時期は本当に一瞬で、うかうかしてたらあっという間に梅が完熟して梅干しのシーズンになってしまいますよね。
今年の梅は、好天続きの水不足の為、玉が小さめです。
好天の影響で、梅の「やけど」被害も出ているらしく、量は少なめかもしれません。
なるべく早い確保をオススメします。

サイサイでは、藤五郎梅１キロ、５５０円で販売中。
青梅の期間は、だいたい６月２５日頃まででしょーか。
６月２５日過ぎたら、梅干しを仕込み始めてオーケーです(*^o^*)
藤五郎梅の場合、中身は熟しているのに外側がまだ青くみえる特徴がありますが、基本的に６月２５日過ぎていれば中身は熟しているので、梅干し作りをスタートしてください(^-^)/

あっ！
赤じそも雨不足で生長が遅れていますが、２９日（土）には必ず入荷しています*\(^o^)/*

７月６日（土）７日（日）
サイサイにて梅干し教室を開催します！
この教室では、秋葉区小須戸産の梅「越の梅」を使います♩
詳細は次の記事で→