今日の晩御飯！
・豚肉のにんにく照り焼き
・焼き茄子
・いんげんの胡麻和え
・焼酎！
冷凍庫の豚ロースを使って照り焼きに。
味噌焼きとどっちにしようか迷ったんだけど、にんにく照り焼きにした。
何故ってこっちの方がカンタンだからｗ
漬けて焼くってのは同じなんだけど、照り焼きはフライパンで出来るので時間が
かからない。味噌焼きはグリルなので、ちょっとだけど時間かかるのです。
おろしにんにく＋醤油＋味醂で作った漬けダレにしばらく漬けおいて、あとは
フライパンで焼くだけ。簡単。
両面に焼き目つけたら、漬け汁もフライパンに入れてフタしてちょっくら蒸し焼き。
豚に火がちゃんと通ったら、強火にして煮詰めて絡めて完成。
食べる時は、やっぱり柚子コショウを添えて♪
冷蔵庫に茄子があったので焼き茄子。
網でガッチリ焼いて、皮むくだけだから簡単といえば簡単だけど、皮むくのが熱い！
焼きたての真っ黒になった茄子の皮を素手でむくんだから、熱いの当たり前なんだけどさｗ
ダシ醤油かけていただきますよ。
いんげん胡麻和えは「困った時の一品」になってきた感がなきにしもあらずだけど
まぁ、美味しいからいいでしょｗ
喉の調子が悪いけど・・・いや、悪いから？焼酎！
消毒消毒（ぇ