クノーデル・・・

Weblog / 2005年08月16日

お盆も無事に終わり、棚や提灯の片付けを済ませてウトウトしていた昼下がり、ドイツの敦子ちゃんから郵便小包が届きました。あちらに行ったとき、アンドレアスさんのお母さまが肉料理の付け合せに作って下さったカトフェルクノーデル（ジャガイモの団子）が、美味しかったので、レシピをを頼んであったのを忘れず送ってくれました。
自分で全てを作ると、とても大変との事で簡単に出来る粉も送ってくれました。
何といっても簡単が一番嬉しい！！ありがとう！！

コメント ( 5 ) | Trackback ( 0 )


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こんばんは！！ (Yy)

2005-08-16 21:36:38

なんだか美味しそうなものですね。

ジャガイモのお団子を揚げてあるのですか？それとも蒸すの？？

同じ質問です (横浜のおーちゃん)

2005-08-16 21:40:49

ジャガイモのクノーデルはコロッケのように揚げるのでしょうか。

ジャガイモのほかに何か入れるのでしょうか。

とても美味しいんでしょうね。

お二人に・・・ (ikuko)

2005-08-16 23:02:33

カトフェル・クノーデル・・・

レシピは教えてくれたのですが、“センメル”とか日本にない材料もあるので面倒・・・

送ってきた粉で作るのは簡単で、分量の水を入れて軽くかきまわし１０分おいてクノーデル（丸くという意味）を作り煮立った塩水で２０分間茹でたら出来上がり・・・

茹でるのでフワッと優しい食感で赤ちゃんから高齢者まで好まれそうです。

好みのソースを作り、かけて頂くと美味しいです。肉料理の付け合わせに最高・・・

他にプラム又はアプリコット・クノーデル等、甘いフルーツ・クノーデルのレシピも教えてくれましたので、チャレンジされるのでしたら、詳しくお教えします。

美味しそう！ (Miko)

2005-08-17 00:58:59

だけど、レシピ教えて貰っても私には作れそうにない。

ikukoさ～ん！

作ったら送ってぇぇぇぇぇ。ダメ？

おはようございます！！ (ikuko)

2005-08-17 06:14:44

ハ～ィッ・・分かりました。

今時・・浴衣をあんなに綺麗に着るMikoさん　Toちゃんの為なら、私・・俄然やる気がでてきました。

ダウンロードの準備して待っててね。

あ～～・・失敗したらどうしよう・・

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