卵・・・

朝の内は冷え冷えとした陽気でしたが、日が照るにつれて蒸し暑くなっています。

今日はポーセリン教室で、お仲間から珍しい卵をいただきました。
“アローカナ”・・・南アメリカのチリ原産のニワトリの卵だそうで殻の色が薄い水色です。
栄養も豊富で老化防止成分のレシチンが一般の卵の２倍もあるとか・・・。
私は始めて見ました。　ありがたく頂戴します。