「1日3麺弱の日」のその3＝魂麺まつい編

最近独立しまして、店長から店主になった山西さん。

その彼がテレビ市川の情報バラエティ番組「イチカマニア」とタッグを組みまして、「黒白対決」なるラーメン企画をスタートさせます。

12月1日の昼の部から大体12月30日の夜の部まで（木曜日は定休日につき無し、但し夜は限定メニューの「ド・魂麺」が登場予定）で、基本的に杯数限定無しで黒いラーメンと白いラーメンが登場します。

ガチンコ勝負でどちらか多く売れて人気の高かった方が、勝者。敗者は番組内で罰ゲームが待っているそうです。

結構おもろい企画ですね。

それで黒いラーメンの試作品（麺少なめ）を作ってくれました。どうしても黒いマー油を使ったラーメンと言いますと、なんつっ亭のヘビーなマー油ラーメンを想像しますが、こちらはまずスープがライトボディ。隠し味にホワイトのものが入ってます。そしてマー油もライト感覚のマー油でして、万人受けするタイプです。

残念ながら角煮は今回は試食出来ませんでしたが、以前山西さんが作ったのを頂いた時も非常に美味しかったので、きっと今回も美味いと思います。

「魂麺まつい＠本八幡」

ＮＥＷ営業時間：11：30から14：00、18：00から24：00（平日）
　　　　　　　　11：30から15：00、18：00から24：00（土曜）
　　　　　　　　11：30から15：00、18：00から21：00（日、祝）
　　　　　　　＊但し、いずれもスープ切れで終了
　
定休日：木曜日（但し、祝日の場合は営業）
但し、12月7日より夜の部限定メニューで、特別営業あり。