市川の「ら〜麺 あけどや」の限定ラーメン。
さて、３月の限定、４月２日（日）までの限定ラーメンは、「あさりと香鶏の塩白湯（９５０円）」
限定ラーメンにも定評のある夏目店主の最新作。
大量のあさりと、香鶏の出汁の共演。
美味しくないわけがありません。
たっぷり野菜に、京都の老舗製麺所「麺屋 棣鄂」の丸太麺が良く合っています。
動物系、魚貝系、野菜のエキス、それぞれの旨味の層が、舌の上で上品に踊っていて、見た目以上にインパクトがある一杯です。
レギュラーメニューの味噌も常連さんから好評ですし、市川を、いえ千葉を代表するような素晴らしいラーメン店の一つになりましたね！
ごちそうさまでした。
3月後半、土曜日のランチタイムに訪問。
もちろん狙いは、限定ハンターなので、こちら。
もちろん、店内満席で、行列待ち。
でもこのお店は、レギュラーメニューも美味い。
それ目当ての常連さんも多い。
おっと仕込みに使った空き瓶。
湯浅醤油とは恐れ入りました。
元祖醤油。
あさりと香鶏の塩白湯。
あさりがたっぷり。
麺がまた丸くて太い。もっちもち。
スープがまた魚貝と動物系、野菜のエキスを蓄えたとってもリッチなスープ。
香鶏の🐓🐔チャーシュー。
とっても美味しかった！
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