【新店】「らーめん 麺や小僧＠京成八幡」、12月１日オープン！今後５０店舗を展開する第一号店

お持ち帰り寿司で有名な「小僧寿し」。

その小僧寿しがラーメン業界に殴り込みをかけてきました。

12月１日の京成八幡第一号店を皮切りに、約半年で全国に５０店舗を展開する予定。

鼻息は荒い！

これがその収益の柱となるらーめん。

背脂を効かせた、豚骨醤油テイスト。

低加水の細麺。

自動テボ茹で麺機も完備。

お店の方は2名で、1名は研修中の方。

その方が作ったので、きっとチャーシューはドンブリ手前に来るようにサーブすると思いますが、

そこまでは研修出来ていない模様。

税込みで６２０円。

店頭で配られているチラシ持参で、１００円引き。

元立ち食い鮨を居抜きで使っている関係で、卓上の、高菜、紅ショウガ、キュウちゃんといった無料の味変はなし。

おろしニンニクと、七味トウガラシが、なぜかありました。

２０１０年から４期連続の最終赤字、1年間に2回社長が交代、夏に3割の社員が希望退職した「小僧寿し」。

ラーメンで収益の立て直しを図るには、なんか、ラーメンを舐めていないか？

そんな疑念を私は一杯のラーメンと店内に抱きました。

出店は、もっと勉強してからでも遅くないのでは？！