【千葉拉麺情報】「幸福の唐揚げとは？＠市川の麺屋 いちふく」～鶏のある部分を使い、衣も熟慮なう

さて「麺屋　いちふく」で、美味しいワンタン麺を頂いて、とっても気になるのが、

幸福の唐揚げ（５００円）。

一体何が幸福なの？？

う～～ん、ワンタン麺に唐揚げはカロリーオーバーだなあ～と思いながらも、

唐揚げトッピングだと思えば、ノープロブレムか☆！

と思い、

幸福の唐揚げをオーダー！

＊麺屋いちふくのHP紹介はこちらです＝　http://ramen-museum.jp/tenpo.php?no=282

油で揚げて、

最後に塩をふって、

ジャジャジャン！

あれ？なんかいつもの居酒屋で出てくる唐揚げと違う。

え？

鶏が違うとか。。

ダチョウ？？

箸で持って、じっくり観察。

店主の福田さんが笑いながら、説明してくれました。

普通鶏の唐揚げは、

もも肉を使いますが、

もっとさっぱりした鶏の唐揚げを作りたくて、衣を改良して、

鶏肉も、ももではなくて、胸肉を使用。

そうすることで、さっぱりとした唐揚げが出来たそうで、

これを食べて幸せになって欲しいという店主の熱い思いが詰まった唐揚げです。

ラーメンのスープに浸しても、美味いですね！

一番はビールに合うでしょうね～

鶏皮もあって、コラーゲンも取れますね～

＊麺屋いちふくのHP紹介はこちらです＝　http://ramen-museum.jp/tenpo.php?no=282