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【平日夜限定】冬辛@京成八幡の光(こう)そば

2010-01-31 | ラーメンレポ(市川市ー本八幡駅周辺地域)
2010年1月22日のハナキンナイトのラーメンレポです。

この日は木尾田の後、京成八幡に移動しまして、

光(こう)そばへ。



2004年8月創業~の真っ白い暖簾が、かっこ良いですね。



平日夜の部限定の「冬辛(醤油か味噌を選べます、辛さ調整出来ます、850円)を、醤油味で注文。

出てきた冬辛そばは、見た目唐辛子たっぷりで辛そうです。



火山が噴火したようなマウンテンから、麺をリフトアップ。
ボルケーノ~してますねw
極太麺がまたナイス!



トッピングはモモ肉チャーシュー2枚に、山盛りの白菜と、ニラ、もやし、海苔。

この山盛り白菜のシャキシャキ感が、このラーメンの肝だと思います。

しんなりする直前まで茹でてトッピングしていまして、心地良い食感を演出しています。



食べ終わりのスープも真っ赤、レッドですが、見た目ほどは辛くありません。
激辛好きな方は、予め「激辛コール」が必要ですね~

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