今年も成田の「麺や 福一」で、メリークリスマス限定ゲットなう！ラムちゃん☆

【麺や福一＠成田】

クリスマス限定のラーメン、２２日の夜、２３日の昼、夜、２４日の昼のみ。

「子羊のナヴァラン仕立て白湯そばソースピストゥの香り 1000円」

Navarin（ナヴァラン）とはフレンチの伝統的な羊肉の煮込み料理の意味で、今回元フレンチシェフの石曽根店主は、子羊の煮込み料理を作り、蕪（navet）をお店自慢の鶏白湯に合わせて、ベジポタ風のどろっとしたスープに仕上げて、その上に、南フランス、プロヴァンスのオリーブオイルを使ったソースピストゥと、前述のナヴァランをかけています。
そうすることで、まず蕪の白湯スープを堪能して、次に、そのスープをナヴァランとミックスすることで、ピュアなフレンチ料理に昇華。そして食べすすむ内に、別皿の香り高いカレーパウダーをスープに投入。そうすることでインド人もビックリなインド料理に変化。フレンチの技法で３段階に味が楽しめて、ジャスト１，０００円。

今年もメリークリスマスは成田の福一で☆