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ROCKY MUSEUM (館長日記)千葉県生まれ、千葉県育ち、千葉県在住のラーメン大好きロッキーが日々食べ歩き

CHIBA RAMEN MUSEUM(facebook公開グループ)管理人ロッキー大活躍⭐︎28百万ヒッツ超の人気ブログ

【福一セカンドブランド「鶏の骨」15周年記念】成田の巨匠が京都の「無鉄砲」の濃厚豚骨ラーメンに衝撃を受けて開発!並んでも食べたい!

2023-08-27 | 成田・富里・八千代・佐倉・四街道・印西
【福一セカンドブランド「鶏の骨」15周年記念】成田の巨匠が京都の「無鉄砲」の濃厚豚骨ラーメンに衝撃を受けて開発! 成田の「麺や 福一」のセカンドブランド、「鶏の骨」の創業は2008年8月16日(土)。店主の40回目のお誕生日。 「鶏の骨」は、福一店主の石曽根知宏さんが、20年ほど前に関西で食べ歩きをした際に、京都の「無鉄砲」で食べた豚骨ラーメンに今までにない衝撃を覚えて、店主の赤迫さんに許可を . . . 本文を読む

【千葉ラーメン新店】3回目の訪問「だし麺屋うみのいろどり@市川」濃いつけ麺に、無料の羽釜で炊いたご飯!

2023-08-27 | ラーメンレポ(市川市ーJR市川駅周辺地域)
【千葉ラーメン新店】3回目の訪問「だし麺屋うみのいろどり@市川」濃いつけ麺に、無料の羽釜で炊いたご飯! 先週、今週と、3回目の訪問。 店長と、女性スタッフ二人の合計三人体制での営業。 この日も暑いランチタイムでしたが、並んでますね。 この日は、特製濃いつけ麺の醤油で。 大盛りご飯。 この日も美味しくいただきました。 そしてスープ割。 このスープ割を素で飲むと、スープの素性が良くわか . . . 本文を読む

【千葉ラーメン新店】「だし麺屋うみのいろどり@市川」2回目の訪問で分かったこと!

2023-08-27 | ラーメンレポ(市川市ーJR市川駅周辺地域)
【千葉ラーメン新店】「だし麺屋うみのいろどり@市川」2回目の訪問で分かったこと! 8月18日に続いて、次の日、19日のランチタイムに2回目の訪問。 フランチャイズ店ですが、なかなか盛況。 オーナーさんのお話では、フランチャイズ店の店長さんは、まだまだ現役バリバリな方。 女性スタッフはパートさんで、この日はまた違う方がホールにいました。 またラーメン作りも、すでに研修済みで、大丈夫だそう。 . . . 本文を読む

【テレビ東京】「タクシー運転手さん一番うまい店連れてって!スペシャル!」葛西の麺屋永吉の絶品カレーつけ麺

2023-08-27 | ラーメンレポ(東京都)
タクシー運転手さん一番うまい店連れてって!スペシャル!葛西の麺屋永吉 元々浦安にあった銘店。 東京葛西に移転リニューアル。 カリーつけ麺、美味しいんです。 女将さんも有名人。 永吉、最高です!     . . . 本文を読む

【千葉ラーメン総選挙、2年連続グランプリで殿堂入り】「らーめん処 彩蓮@大森台」野菜の使い方が秀逸な真夏の冷製まぜそば!

2023-08-27 | 千葉市・船橋・習志野・浦安
【千葉ラーメン総選挙、2年連続グランプリで殿堂入り】「らーめん処 彩蓮@大森台」野菜の使い方が秀逸な真夏の冷製まぜそば! 2022年、2023年の千葉ラーメンミュージアム(非公開グループ)、 千葉ラーメン人気投票で、2年連続ベストワンに輝いたのが、 「らーめん処 彩蓮@大森台」 夏に提供される限定メニューで、人気を2分するのが、冷やし中華と、冷製のまぜそば。 例年美味しい冷やし中華を食べ . . . 本文を読む

【ラーメン備忘録2023年8月】行徳の「支那ソバ 小むろ」チャーシューワンタンメンの塩味に、肉煮込みご飯とサイダー!

2023-08-27 | ラーメンレポ(市川市ー東京メトロ東西線)
【ラーメン備忘録2023年8月】チャーシューワンタンメンの塩味に、肉煮込みご飯とサイダー! 例年になく暑い、酷暑の2023年。 暑くても食べたいのが、支那ソバ小むろのチャーシューワンタンメンの塩味。 並んでも食べたいラーメンですが、この日は在宅勤務で、昼休みでの訪問。 あまり余裕がないのですが、何とかギリギリ、間に合いましたw おいしかった!     & . . . 本文を読む