ROCKY MUSEUM (館長日記)千葉県生まれ、千葉県育ち、千葉県在住のラーメン大好きロッキーが日々食べ歩き

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【奇跡の師弟コラボ】『支那そばや』『むらまさ』の合作醤油らぁ麺が完成❣️

2023-07-07 | 新横浜ラーメン博物館レポ(神奈川県)
金曜日の朝、おはよう御座います。今朝紹介するのは、ラーメンの鬼と称された『支那そばや』店主佐野実さんが、生前最後にプロデュースした、玄界灘の塩を使った佐賀県唐津市の新ご当地ラーメン、むらまさとのコラボラーメンです。むらまさのスープに、支那そばやの醤油ダレを合わせたキセキの一杯。あっさりしつつもコク深く、味わい深い一杯は、佐野さんが生前思い描いていた味。しかしこの企画を思いついた方は凄いです! . . . 本文を読む