ROCKY MUSEUM (館長日記)千葉県生まれ、千葉県育ち、千葉県在住のラーメン大好きロッキーが日々食べ歩き

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【千葉ラーメン父子鷹】【祝「麺や福一@成田」創業20周年】2代目が中華の技を駆使して作り上げた「赤むつ(ノドグロ)のスペシャルラーメン」

2021-09-10 | 成田・富里・八千代・佐倉・四街道・印西
【千葉ラーメン父子鷹】【祝、「麺や福一@成田」創業20周年】2代目が中華の技を駆使して作り上げた「赤むつ(ノドグロ)のスペシャルラーメン」 【成田市場応援限定ラーメン第3弾】   2001年8月29日に創業した成田の「麺や福一」。 初代、石曽根知宏さんは、元フレンチシェフ。 ラーメン好きが高じて、日本全国のラーメンを食べ歩き、創業時から、フレンチの技も駆使して、当時、限定ラーメ . . . 本文を読む