【千葉冬の限定ラーメン情報】「鍋焼きラーメン＠本八幡の魂麺」寒い冬にアツアツの鍋焼き＆雑炊が美味☆

【鍋焼きラーメン＠本八幡の魂麺】 終戦後、高知県須崎市の「谷口食堂（閉店）」で生まれた鍋焼きラーメン。近年、須崎商工会議所が発足させた「須崎名物『鍋焼きラーメン』プロジェクトX」では7つの定義を定めています。 １、スープは、親鳥の鶏がら醤油ベースであること２、麺は、細麺ストレートで少し硬めに提供されること３、具は、親鳥の肉・ねぎ・生卵・ちくわ（すまき）などであること４、器は、土鍋（ホーロー . . . 本文を読む

【千葉ラーメン新店最新情報】「麺やまだ＠千葉ニュータウン」柏のAKEBI店主も立ち上げに参加

木曜日の朝、おはようございます。北総線の千葉ニュータウン駅から歩いて30分の464号線沿いに、今月、「麺やまだ」がオープン！オーナーの山田さんがホール担当、柏のAKEBIの店主がお店を一ヶ月間休んで立ち上げに参加。なのでラーメンを作っているのはアケビの店主。アケビの店主が退いた後のお店の経営はチョット不安が残りますね、後のスタッフは見ているだけだから。メニューは王道の濃厚な魚介豚骨醤油ラーメンとつ . . . 本文を読む

1月13日(水)のつぶやき

　ロッキーミュージアム　@ROCKY_MUSEUM　08:19 千葉ラーメンミュージアムのラーメン新年会なう！ goo.gl/sjdaQa 2 件 リツイートされました from gooBlog返信 リツイート お気に入り 　ロッキーミュージアム　@ROCKY_MUSEUM　12:20 ラー博ラーメン食べ歩きスタンプラリー、始まりました！ goo.gl/ZFFRkX from gooBlog . . . 本文を読む