【自作らーめん】「海鮮味噌ワンタン麺」～市販のワンタンの皮を使い、牡蠣、海老、烏賊、ホタテたっぷり

ひき肉、海老、生姜、塩、胡椒を使い、 市販のワンタンの皮を使い、数種類の包み方で、３０個のワンタンが完成。 麺は、吉原食糧のブランド小麦粉「讃岐プレミアム」。 大ぶりな牡蠣の出汁も利いていて、旨かった。 ただワンタンの皮は、昔のまごころ＠本八幡みたいに、おおぶりな皮の方が美味しいなあ～きっと。 ワンタンの皮も自作するしかないかな。 つづく。。 . . . 本文を読む

昨日はカミサンのお誕生日でした！知り合って20年が経過

10月8日、昨日はカミサンのお誕生日でした。 カミサンと知り合ったのが、1994年の7月30日、新宿の京王プラザホテルのパーティで知り合いました。 この年の10月8日は、ジャイアンツと中日が名古屋球場で最終ゲーム、勝った方がセリーグ制覇の大一番。 10月8日は不本意ながら、テレビ観戦を取りました、カミサンが許可してくれたので。 カミサンと知り合って今年は20周年のメモリアル。 派手なお祝いは . . . 本文を読む