今朝の日本テレビ「JIP（ジップ）」。
先日行われたB-1グランプリ全国大会で３位入賞の「勝浦タンタンメン」を紹介。
私もスカパー「ラーメンWALKER TV２」で、江ざわを紹介したので、製法は熟知。
「ラー油系タンタンメン」というカテゴリーはユニークですが、その通りですね。
醤油らーめんの上に、炒めた玉葱やひき肉が入ったラー油をトッピング。
さらに白髪ねぎをトッピングす . . . 本文を読む
ロッキーミュージアム @ROCKY_MUSEUM 00:06
【２０１３東京ラーメンショー】「新東京背脂ブラック わぽ軒」日本のラーメンを変える若手っぽい会 blog.goo.ne.jp/rocky2006/e/27…
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ロッキーミュージアム @ROCKY_MUSEUM 09:44
【千葉拉麺情報】１１月３日、４日 . . . 本文を読む
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