【鎌倉蕎麦 沙羅善＠北鎌倉】今年の８月に創業２周年、更なる展開も！とみ田リスペクトの濃蜜つけ麺に焼売オン・ザ・ライス！
【お店の紹介】
・元バイトAKB４８のアイドルだった梅澤愛優香さんが、ご自身がらーめん好きだった事から、ラーメン界のQUEENへ華麗なる転身。
・２０１７年９月２３日に神奈川県の高座渋谷に「札幌ラーメン八雲」をオープン。途中、「麺匠八雲」に改名。２０１８年１０月１７日、東京 . . . 本文を読む
月末月曜日の朝、おはようございます。今朝紹介するのは、創業３６年目に入っている、ラーメンの鬼「支那そばや＠戸塚本店」です。創業は１９８６年８月６日。神奈川県の藤沢にオープンして、初代の佐野実さんが天国に召されても、元号が昭和、平成、令和と変わっても、変わらずラーメンファンの間で愛され、今もなお日本全国のラーメン店主さんたちからリスペクトされている偉大なるお店です。令和４年１月の最終週の日曜日に . . . 本文を読む
【女性店主は元アイドル】【ラーメン界のQUEENへ華麗なる転身】「鎌倉蕎麦 沙羅善＠北鎌倉」〜『とみ田』で食べたつけ麺に衝撃を受けて昨年オープン！
【お店の紹介】
・元バイトAKB４８のアイドルだった梅澤愛優香さんが、ご自身がらーめん好きだった事から、ラーメン界のQUEENへ華麗なる転身。
・２０１７年９月２３日に神奈川県の高座渋谷に「札幌ラーメン八雲」をオープン。途中、「麺匠八雲」に改名。 . . . 本文を読む
【新横浜＆大倉山エリアで人気＆実力ナンバーワン】【SHIGETOMI（シゲトミ）＠大倉山】【１日１５食限定の「生青海苔SOBA」の醤油味】
【お店の紹介】
・shigetomiの創業は２０１６年５月。店名は店主のお名前から。重富さんはラーメン業界で１４年のキャリアを持つベテラン。
・東急東横線の大倉山駅から歩いて３０秒の好立地にお店を構えています、一軒家の「ラーメンレストラン」で最近テラス席 . . . 本文を読む
【コロナ禍の時短営業中の残業夕麺】多分新横浜勤務になってから2回目の訪問、「横濱ハイハイ楼」にて、PayPayで豚骨ラーメン‼️
ロッキーの信条は、チェーン店のラーメンはアンチですが、たまにひょっこり食べてますw
勉強のためや、
そこしか選択肢がない場合。
今回も、新横浜オフィスで残業、どこも午後８時までの時短営業中で、更に新横のエース、ラー博が2度目の緊急事態宣言中で、
臨時休業中。
. . . 本文を読む
金曜日の朝、おはようございます。今や世界中に約2000軒の横浜家系ラーメンがあるそうですが、ルーツは1974年に磯子区新杉田駅近くに誕生した、家系ラーメン総本山、吉村家です。今は横浜駅西口に移転。昭和、平成、令和と時代は変わっても、今も大行列を作っています。ロッキーが行った平日ランチタイムは、最初30名ほどの行列が帰る頃には、50名を超える行列で人気の高さが伺われました。この日はチャーシューメ . . . 本文を読む
月曜日の朝、おはようございます。今朝紹介するのは、神奈川県厚木市は七沢温泉郷にあります、ZUNDーBARです。2001年9月3日に創業した、ZUNDーBARは、今や国内だけでなく海外にも進出している、カップ麺でもメジャーな「AFURI」ブランドの兄貴分。ロッキーも今から１７年ぐらい前に初めて家族で訪れてから定期的に訪れている有名店。特徴は、スープにこだわり、丹沢山系（阿夫利山＝大山）の豊富な天 . . . 本文を読む
金曜日の朝、おはようございます。たまに無性に食べたくなる横浜家系の豚骨醤油ラーメン。1974年に神奈川県で生まれた家系。最近はチェーン店が家系に参入。セントラルキッチンでお店でスープを炊かなくても、そこそこ美味しいラーメンが食べられます。ロッキーのお気に入りは、千葉県でも千葉市や、船橋市、松戸市にもある武蔵家。新中野の本店を起点に増殖している家系だそうですが、吉祥寺で食べてから、武蔵家が、吉村 . . . 本文を読む
【祝！オープン「魂麺 横浜反町店」】山西センセー渾身の特製中華そばを頂いてきました！
東急東横線の「反町」駅の改札を出て、左折。
おっとロッキーはここを右折して道に迷いましたが。。。w
商店街を左目に、歩いてすぐの横断歩道を渡ると左手に、魂麺の見慣れたロゴ看板が見えてきます。
店頭には開店祝いのお花も飾られていました。
反町店の創業は、２０２０ 年９月２６日。
店主の山西さんが一時的に . . . 本文を読む
木曜日の朝、おはようございます‼️今朝紹介するのは、標高1252メートルの神奈川県、阿夫利山とも呼ばれる大山の天然水で仕込んだ美味しいラーメンが食べられる、阿夫利横浜ジョイナス店です。大葉香る梅塩そばに、タレ飯をオーダー。コロナ禍で感染予防対策が施されている店内で頂くラーメンとライス、炭水化物オンパレードでしたが、大変美味しかったです。大きな梅干しをオンザライスできて、良かった& . . . 本文を読む
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