一指禅 ＠ 西所沢

あまり行くことがなかったこの店へ久しぶりに行ってみた。


かつては好きだったのだが…最近はどうなのだろう？


北浦和の百歩ラーメン出身の店主が独立開業したのが始まりらしく、味やネギ・辛し高菜入れ放題のスタイルは同じだ


最初の店舗は川越街道沿いだったかな？その後、本川越・西所沢など多店舗展開していくうちに味が落ちていったような気がする…



ここの和風塩とんこつは最近の自身には少ししつこすぎるかな…



でも好物のネギを大量に入れ美味しくいただきました



サイドメニューの肉丼が気になるな…