今回は仕事も兼ねて顧客が経営するラーメン屋に行きました。
データをみるとここ数年取引が薄いようなので様子を伺いに訪問したのだ。
行ってみると失礼ながらいかにも場末のラーメン屋だった。一瞬入るのも躊躇われたが仕事も兼ねていたので思いきって突入したところ年配の女性が愛想良く迎えてくれた。
名刺を出して挨拶するとよく来てくれましたと感謝され、うちの会社とはもう30年位の付き合いだとか役員の○○さんと知り合いだとかいろいろ話を聞けました。
さて肝心なラーメンの味はというと…おススメを聞くと味噌とチャーシューは手作りだよっ!とのことで味噌チャーシュー麺を注文し食べてみると…
う~ん、正直言ってスープは全く旨味を感じないし麺は細々としたちぢれ麺で味噌にはあまり合わないし叉焼はボソボソだしと多分30年前と同じ味なんだろうなという感じでした。
その店主も不景気で売り上げも良いときの半分以下だし、自分も年だしでいつ商売を止めようか考えていると言っていたな。
おばちゃんの人柄に惹かれてカウンター越しの会話を楽しみにくるお客さんもいそうな感じの店主でした。
今どき貴重な店だと思うので無くなってしまったらやはり残念な気がしました…
データをみるとここ数年取引が薄いようなので様子を伺いに訪問したのだ。
行ってみると失礼ながらいかにも場末のラーメン屋だった。一瞬入るのも躊躇われたが仕事も兼ねていたので思いきって突入したところ年配の女性が愛想良く迎えてくれた。
名刺を出して挨拶するとよく来てくれましたと感謝され、うちの会社とはもう30年位の付き合いだとか役員の○○さんと知り合いだとかいろいろ話を聞けました。
さて肝心なラーメンの味はというと…おススメを聞くと味噌とチャーシューは手作りだよっ!とのことで味噌チャーシュー麺を注文し食べてみると…
う~ん、正直言ってスープは全く旨味を感じないし麺は細々としたちぢれ麺で味噌にはあまり合わないし叉焼はボソボソだしと多分30年前と同じ味なんだろうなという感じでした。
その店主も不景気で売り上げも良いときの半分以下だし、自分も年だしでいつ商売を止めようか考えていると言っていたな。
おばちゃんの人柄に惹かれてカウンター越しの会話を楽しみにくるお客さんもいそうな感じの店主でした。
今どき貴重な店だと思うので無くなってしまったらやはり残念な気がしました…