酵母で作るドライフルーツ入りパン

きのう、沖縄は梅雨明け。
こっちは、梅雨空です
庭の水やりは省けて助かるけど、ゲリラ豪雨は困る。

そして今日から、またお仕事。
今朝は、昨日焼いたレーズン酵母を使ったパンで朝食。
うまく出来たので気分は上々、８時に家を出ました。
いつもなら子供を送り出して、ホッと一息、ぼんやりしてる頃。
その気になれば、出来るんだわ！

＊ドライフルーツ入り天然酵母パン

　　　　　

先週、「ルピナスの会」で習った天然酵母パンを参考。
レーズン酵母を起こして、中種は全粒粉を使用。
中種も１回で作るので、とっても簡単です。
ドライmixフルーツを入れて焼いたらいい感じ。
お気に入りのパンになりました！
これなら気合を入れなくても、気軽にいつでもトライできそう


＊お茶の時間

　　　　　　　

直帰で早く帰った夫が、「エナ・ブランカッ」のケーキをお土産に。
妻　『もしかして仕事再開のお祝い？！』
夫　『そういう訳でもないけど…』
なんにせよ、ごちそうさま～

ケーキは、黒ゴマムースに抹茶にあんこ乗せの和風テイスト。
モチっと感もあって、おいしかった