おとうふケーキと酒粕&白味噌のクッキー

12月のクッキングcafeは、発酵食品を使った腸活スィーツでした

お雑煮で余りがちな白味噌と酒粕がどちらにも入ってます

※おとうふケーキ



木綿豆腐1丁に白味噌や酒粕、アーモンドパウダーも入って、焼き上がりはチーズのような香ばしい匂い

焼きたてもフワッとして美味しい

※酒粕と白味噌のクッキー



薄力粉に全粒粉、アーモンドパウダーを混ぜて、酒粕と白味噌、くるみも入ってます

サクッとしつつも、食べ応えあります

甘すぎず、ヘルシーな大人のスィーツでした🍪

毎回紹介される自然派の食材に興味津々。久しぶりに家でもお菓子作りをしたい気持ちがムクムクと…

マロンすいーとぽてと🌰

先日、娘と京都に出かけたついでにタカシマヤでお茶をしました

京都のデパ地下は美味しいものが沢山

菊乃井　無碍山房　Salon de Muge

カウンターのみで黙食シールが貼ってあるので、とても静かです

味に集中できますね

素朴なサツマイモの上に、マロンペースト

大人味のチョコアイスが美味しかったです

冬のさんぽ道

今日はすごく寒いですね

夜は雪が降るかも🌨

数日前🌤

暖かい日は、ワンコと公園で散歩

歩いてると季節のちょっとした移ろいに敏感になります

ふだんのお顔だよ

ちょいワルのお顔もできるよ

母の年賀状 その3

今年は寅年🐯

母はこの数年、自分で描いた絵を年賀状にするのをライフワークにしている　

LINEで送ってきた絵を、12月にハガキに印刷して送り返すのは私の役目だ

毎年続けていると、なんとなく周りも楽しみにしてくるので気合いが入る（笑）

来年の干支は、卯🐇

もう来年の年賀状の為に、ウサギの絵を考えている人はそういないであろう

長生きの秘訣かもしれない

また楽しみにしてるよ❣️

2022 元日

ワンコと3回目のお正月を、家族揃って和やかに迎えました

ほんとは2人の予定だったので、おせちは少なめ

近くの神社にお参りして、夜はすき焼き

昨日までは子供がバイトとかで忙しかったから、家族揃って食べるのも久しぶりです

さてさて、どんな一年になるんでしょう

コロナが無ければ違った今があったかもしれないけど、コロナがあったからある今もある

家族と大人になってから、こんなに一緒にいるってのも不思議な感じ

感染予防をしっかりして、できることをするって基本は変わらない

何か新しいことにチャレンジしてみたい

心豊かな一年になりますように‼️