季節のフルーツパンケーキ♪

☆原宿にある『RAINBOW PANCAKE(レインボーパンケーキ)』へパンケーキを食べに行く♪
こちらも昨今のパンケーキブームで行列の絶えない人気店。
この日は比較的空いてる閉店間際に訪問。
待ちの先客が4組いたのですが、15分ほどで入店。

『季節のフルーツパンケーキ』（1300円）。
パンケーキに生クリーム、りんご、ぶどう、バナナ、オレンジ、グレープフルーツ、キウイなどのフルーツが。

メレンゲを練りこまれて焼かれた生地は外はサクっと、中はふわふわやわらか。
スフレのようなふんわり感で口の中でとろけます。
この生地とメレンゲのように軽く甘さも控えめな生クリーム、フルーツの酸味がよく合う。
美味い（≧▽≦）
次回は『マカダミアナッツソースパンケーキ』を食べてみたいなぁ。