リコッタパンケーキ♪

☆七里ヶ浜の『bills（ビルズ）』でパンケーキを食べる♪
こちら七里ヶ浜店はNYタイムズで“世界一の朝食”と評されたシドニーの人気レストランの日本1号店で、人気メニューであるリコッタパンケーキはここ最近のパンケーキブームの火付け役になったのだそうで。
表参道、お台場、横浜にも店舗があり、どこも大人気で１、2時間待ちだとか。
かく言う僕も年末に表参道店へ行ったのですが、その時は4時間待ちで断念。
この日も並ぶのだろうなぁと思っていたら、時間帯が良かったのか待たずに入店♪
テラス席は満席だったので、店内のガラス越しに海が見える席に座り、お目当ての『リコッタパンケーキ w/フレッシュバナナ、ハニーコームバター』(1400円)を注文。
焼きあがりまで15分～20分ほどかかるとのことですが、無問題。
青い空と海を眺めながらゆったり待ちます。

ほどなくして『リコッタパンケーキ w/フレッシュバナナ、ハニーコームバター』登場♪
まずは何もつけずそのままで。
リコッタチーズ入りの生地はふわとろ☆
ほんのりチーズが効いており、まるでスフレのようにふわふわで口の中でとろけます。

次はハニーコームバター、メープルシロップをたっぷりかけていただく。
ハニーコームバターのサクッと感がふんわり生地とよく合う。
結構量もあるので食べ応えあり。
美味い（≧▽≦）☆

江ノ電乗って・・・

☆鎌倉へ♪
途中、お目当てのパンケーキを食べるため七里ヶ浜で下車。
この日は快晴、ぱかぽか日和。
向こうの方には江ノ島と富士山が。
写真ではわかりにくいですが、かなり大きく見えました。

いや～、美しい☆