具沢山トマトスープ+おまけ

具沢山のトマトスープです。sykさんの記事を見て、あまりにも美味しそうだったので真似て作ってみました。




（写真の加工に失敗して、左側に線が残っちゃった＾＾；）


豚ももが3割引で安かったので、一口大に切って使いました。人参1本、玉ねぎ大1個半、ピーマン大2個、トマト缶一缶、水、コンソメ、塩胡椒。これを全部ル・クルーゼで2時間ほど弱火でコトコト煮込みました。肉はホロホロ、野菜はトロトロで、・・・

あ～～、夢のよう（恍惚）。。。

残ったらコレにペンネを入れたり、ちょっと煮詰めてチーズをかけてオーブンで焼いたり。最後まで楽しめる一品です♪



おまけ。


いないいない、





ばあ。





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