コーンとポテトのグラタン

昨日の夕ごはんです。





コーンとポテトのグラタンと、たっぷり野菜のコンソメスープ。グラタンソースは、クリームコーン缶を牛乳でのばして煮詰め、コンソメと塩胡椒で味付けしたものです。それをレンチンしたじゃがいもにかけてチーズをのせて焼いたもの。適当に作ったにしてはまあまあ食べれました（笑）。あとはいつもの野菜スープ。キャベツを入れすぎて鍋いっぱいになってしまいましたが、1時間半しつこく煮詰めたらとろっとろになって美味しかったです♪

昨日半年ぶりくらいに食品庫を掃除したら、市指定のゴミ袋（大）いっぱいのゴミが出てきました（爆）。使いかけのお菓子の材料、賞味期限切れの食材etc・・・。食品庫はすっきりしましたが、自分の管理能力のなさにほとほと呆れました。こんなんじゃお財布にも地球にも良くない・・・ホント、生活態度を改めないと、ですね。

先ほど、マイPCの修理が完了しました～☆なので明日からまた使い慣れたマイPCから更新できそうです。