冬の懐石（その２）

さきほどの続きです。

鱈の泡雪乗せ（なんかそんな名前だった）＆金柑。
「泡雪」は卵白です。




鮟鱇の唐揚げ。
これが一番美味しかった。



ご飯、味噌汁、漬け物。



デザートはスイートポテト。
タルト生地に詰められている。




久しぶりに、これだけの魚料理を堪能しました。
品数も多く、ボリュームもたっぷりでした。

夜だったので、せっかくの景色が見えませんでしたが・・・。
（玄界灘が一望できる素晴らしい場所にあります）

今度はふぐを食べたいなぁ・・・（高いけど・・・）。