リハ＆お好み焼日和。

最近は、中江有里さんリハーサルでスタジオに入っています。情報はまたお伝え出来ると思いますので、楽しみにしていて下さい。

と或る日のレコーディング。

そのリハーサル時、なぜか何度もお好み焼きの話になりまして。私は広島出身なので、お好み焼きが大好きなのですが、そもそも広島の人は広島焼きとは言わないんですね。

岸田さんのツイートでも話題になっていましたが。

そんな話をずっとしていると、とにかくもう食べたくて食べたくて、こんなものを作りました。

皆さん、巣ごもりって料理知ってます？千切りキャベツの真ん中に目玉焼きをぽとんと作るという料理。私はフライパンで作りますが、ココットとかで作る事も多いのかな。正しい定義は知りませんが、とにかくこの料理が私は大好きでして。お好み焼き、大好きなんですけど、粉ものだから結構ヘビーじゃないですか。そこで、私はその巣ごもり卵を作ってソース、マヨ、鰹節などかけて食べるのです。お肉も基本入れないんですが、これで結構大満足で。

リハ中に発生したお好み焼きを食べたい衝動。無事落ち着きました。

巣ごもりって、たぶん本来は塩コショウなのかな。チーズを散らしたり、アレンジしてもきっと美味しいです。ポイントは卵は半熟。これです。

あぁ、でもお店にお好み焼き食べに行きたい。たまにはそば入り食べたい。

注）そば入りってのが、いわゆる普通の広島風のお好み焼きの事。日本のそばじゃなく、中華麺。これがうどんでもまた美味しいのです。