鎌倉のミミロータスで買った「ナチュケット」
ナチュケットって何だろうって調べたらオリジナルのスコーンだったんですね。
ネーミングは・・・
ナチュラルなビスケットでナチュケットとミミロータスさんのブログに書いてありました。
これは、全粒粉ベースの生地に、かぼちゃの種、ひまわりの種、黒糖シロップに漬け込んだレーズン、
なたね油と豆乳、素精糖で作ってあるそう。
「これは、絶対美味しいはず」と思って買いました。
ザクザクッ、ホロホロの食感が美味しい。
幸せを感じる粉っぽさ。
噛めば噛むほど素材のほのかな甘みを感じます。
朝食、おやつにぴったりですごく気に入りました。
リピート決定です♪
先日、ミミロータス （mimiLotus）に行ってきました。
鎌倉のお気に入りのカフェ。
四角いスコーンが絶品です。
サク、ホロッって感じるスコーンの食感のバランスがよく、
素材のやさしさが伝わってきておいしい♪
スリランカの紅茶に合うように改良したオリジナルレシピのスコーン。
鎌倉に寄ったので今回はテイクアウトで♪
スコーンを買ったらクリームもセットでつけてもらえました。
自宅でスコーンを美味しく食べるための手書きのマニュアルがあるので、
おうちカフェが楽しめます。
このスコーンはボリュームがあるので、朝ごはんにもぴったりです。
好きなもの食べて、満足な気持ちで一日をスタートさせるのっていいものですね(´▽｀)
お気に入りだったお店が先日クローズ。
長く続いてほしかったのですが・・・
現状クローズしたほうがよかったのでしょう。
個性のあるお店、魅力のあるお店に長続きして欲しいもの。
最近、つまんないなと。
ああ、お金があったらどこかの商店街買い取りたい(笑)
センスのいい、真の実力があるお店だけの街をつくりたい！！！
・・・そういえばブログ久しぶり。
最近色のことアップしていない・・・
書きたいネタはいくつかあって、書きためてもいるのですが・・・
次もスイーツやお酒ネタになる予感がする(^^ゞ
