鶏だし。

近所に、鶏だしラーメン店がオープンしたので行ってみた。店の名は失念。前はラーメンショップだったテナント。カウンターにゴザが敷かれていてすごくオシャレなお店。とりあえず、昆布水つけ麺というのを食べてみた。塩とわさびも出てきて、先ずは麺だけ塩で食べてみる。あらー、小麦の風味が豊でとても美味しいわー。上品なラーメンだった。つけ汁の方にも、大き目なレアチャーシュー、分厚いチャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、味玉が入っていて具沢山。暑かったからつけ麺にしたけど、次は熱いラーメンも食べてみたい。