スクランブルエッグ

2020-08-11 11:19:29 | 料理殿堂

『名店のスクランブルエッグ』

①卵2個に塩をひとつまみ、生クリーム大さじ5を入れて泡立てないように混ぜる

②温めたフライパンにバター10gを入れる

③卵を一気に流し入れ20秒間ほど放置

④外側が固まってきたらヘラで中央に寄せ、いくつもひだを作る

⑥最後は火を消し余熱で混ぜたら完成！
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