抹茶のシフォンケーキ

(2015年10月2日) 今日は「抹茶のシフォンケーキ」のレッスン。シフォンケーキって難しそうなイメージがあったけど、案外、簡単なんだと。抹茶は吸水性が高いので、他のフレーバーと配合を若干変えるといいらしい。ということは、今度はプレーンをやってみないと…。   . . . 本文を読む