お菓子の会（2015.12）

（2015年12月26日） 今年最後のレッスンはシフォン生地に練乳の入ったクリームでナッペしたロールケーキ状のクリスマスケーキ。ベリーとミントでデコレーションしてできあがり！ . . . 本文を読む

デビューレッスン（2015.12）

（2015年12月20日） ずっと気になっていたコルドンブルーのデビューレッスン。これ、休めないし、3か月連続で取らないといけない上に予約が難しい。が、頑張って並びの良い12月～2月をゲット！初回は牛フィレ肉のステーキ。エプロンなども指定。シカモ、コルドンブルーの厨房を使用するので本格的。ついていけるか不安だったけど、8人に対して先生＆助手がつく上にデモもあるので非常に良心的。 　　　　 し . . . 本文を読む

パネトーネ

今日はパン教室のクリスマス特別レッスンで「パネトーネ」を焼いてみた！ (2015/12/19) . . . 本文を読む

ブッシュ・ド・ノエル

今日はお菓子教室でのクリスマスメニューレッスンでブッシュ・ド・ノエルを作った！！！が、ナッペが難しかった。。。 (2015/12/18) . . . 本文を読む

白パン＆エビのパスタ

今日はこねないでできる白パンとエビのパスタレッスン。手捏ねに慣れているかちょっと不思議なカンジ。 (2015/12/16) . . . 本文を読む

和食基本技術の会(2015.12)

（2015年12月13日） 和食基本技術の会12月はおせち料理。筑前煮、紅白なますにえびのつや煮。案外簡単にできるので家でも作れるかも？ 　   . . . 本文を読む

ヘクセンハウス

（2015年12月12日） 念願が叶って「お菓子の家」を作るレッスンに参加した！アイシングが難しかったけど、ちょっと、童心に返れてウレシイ。 . . . 本文を読む

お節に合うおかず

（2015年12月10日） 今日はお節に合うおかずとして魚の黄金焼きや梅ゴボウなどに花びら餅に見立てたものを入れたおすましなどのレッスン。すごくオシャレなものができてビックリ！でも、一人で作れる自信はない… 　　  . . . 本文を読む

クグロフ

（2015年12月5日） 今日は12月特別レッスンの「クグロフ」。やっぱし、クグロフ型って映えるよなぁ～。今回の中身はドライフルーツにチョコチップ。生地にもココアパウダーが入っているので少しお菓子的なパンだった。 . . . 本文を読む

関西風お雑煮

（2015年12月4日） 今日は関西風のお雑煮を実習する単発レッスンに参加。こちらの教室は「おもてなし」に適したテーブルコーディネートなどが勉強になるなぁ～ . . . 本文を読む