（2016年2月28日）
今日でデビューレッスン3か月目。最終回は「鶏肉のフリカッセ」。少し手間がかかるけど、まだ家でできるかな？と。コルドンブルーはいい記念になった。
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（2016年1月24日）
今日はデビューレッスン２か月目で楽しみにしていた「ブイヤベース」。が、まさかこんなに凝った料理だとは。おまけに鯛を捌かされてヘトヘト。絶対にリピできないと確信。でも、味は格別。おいしかった！
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（2015年12月20日）
ずっと気になっていたコルドンブルーのデビューレッスン。これ、休めないし、3か月連続で取らないといけない上に予約が難しい。が、頑張って並びの良い12月～2月をゲット！初回は牛フィレ肉のステーキ。エプロンなども指定。シカモ、コルドンブルーの厨房を使用するので本格的。ついていけるか不安だったけど、8人に対して先生＆助手がつく上にデモもあるので非常に良心的。
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