みなさん、こんにちは。
昨年の年末に行けなくて、気になっていた「ぶいよん」さんの味噌をいただきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/4c/dfc737ce1e483989ed93e3d5faa9ad18.jpg)
「味噌(800円)」
初期には無かった「もやし」が乗っかっています。前回、少しさびしかったですからね~
味噌には定番のもやし、もちろん合います。
味噌も少し辛さが抑えられて、甘さが増したような気がします。
マスターによると、同じ味噌を使用しているそうですが、ブレンドの比率が変わったそうです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/e3/a9df5034a9d8bc9adb9fc519f4ce176b.jpg)
「とりそば(700円)」
おかわりして、カミさんと分けました。
鶏増しにしないで、基本形でいただきました。先にこちらを食べれば良かったのですが、スープの旨みは十分伝わりました。今回は昆布も感じることができました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/45/04fa00006a9d785fe35b6ad179f31a7d.jpg)
味噌がレギュラーメニューとなり、選択肢が増えましたね。
新たな限定も考え中のようです。
今年も目が離せませんね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/6f/41c243675163af4fc56c78c01f5ae1e0.jpg)
おいしかったです、ごちそうさま![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
店名 : スープ研究処 ぶいよん
住所 : 長野県上田市上田1480
定休日 : 水曜日
営業時間 : 11:30~14:00 18:00~20:00
駐車場 : 5台
昨年の年末に行けなくて、気になっていた「ぶいよん」さんの味噌をいただきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/4c/dfc737ce1e483989ed93e3d5faa9ad18.jpg)
「味噌(800円)」
初期には無かった「もやし」が乗っかっています。前回、少しさびしかったですからね~
味噌には定番のもやし、もちろん合います。
味噌も少し辛さが抑えられて、甘さが増したような気がします。
マスターによると、同じ味噌を使用しているそうですが、ブレンドの比率が変わったそうです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/e3/a9df5034a9d8bc9adb9fc519f4ce176b.jpg)
「とりそば(700円)」
おかわりして、カミさんと分けました。
鶏増しにしないで、基本形でいただきました。先にこちらを食べれば良かったのですが、スープの旨みは十分伝わりました。今回は昆布も感じることができました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/45/04fa00006a9d785fe35b6ad179f31a7d.jpg)
味噌がレギュラーメニューとなり、選択肢が増えましたね。
新たな限定も考え中のようです。
今年も目が離せませんね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/6f/41c243675163af4fc56c78c01f5ae1e0.jpg)
おいしかったです、ごちそうさま
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
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店名 : スープ研究処 ぶいよん
住所 : 長野県上田市上田1480
定休日 : 水曜日
営業時間 : 11:30~14:00 18:00~20:00
駐車場 : 5台
あ~初ぶいよん、行きたいなあ~~
味噌、次に仕込んだ分も若干ブレンド比率が変わるそうですよ。楽しみですね。
このスープがベースだと、何をしてもOKのような気がしてしまいます(ちょっと言いすぎか)
まあ、2007年の変化も楽しみたいです。
次なる限定もとっても楽しみにしています。
うちの家族もみんな好きです。
そうですね、ホント癒し系ですね(笑)