切干大根とにらの炒め

切干大根をコトコト甘辛く煮た煮物って　おいしいですよね とはいっても　それだけではおかずとしては足りません お鍋いっぱい炊いても　サイドメニュー扱いで　何日も残ったりして・・・・・ それに　考えてみたら　私も子どもの頃は　切干大根独特の香りが嫌だったなあ でも　良質の食物繊維やカルシウムが多くて　体にいい食材なので ひき肉の力を借りて　メインおかずにもなる切干大根の料理を作りました 材 . . . 本文を読む