先週届いたキャベツがまだ半分残っていたのに
今週もらでぃっしゅの箱をあけると それはそれは立派なキャベツ・・・・・
冷蔵庫に入りきらないじゃないか～
そういえば 先日おつかいをしていて立ち寄った中華調味料のコーナーで
○美屋の「麻婆キャベツの素」というのを見たっけなあ～
というわけで キャベツ１/２玉ぺろりといける 麻婆キャベツを作りました
麻婆ダイコン（うちのレシピは . . . 本文を読む
サクラサクじゃなくって「梅満開」
最近中部地方のどこかでこのフレーズをきいたような(笑）
というわけで 使いかけの糸たちで ちょこっと春のモチーフを編んでみました
こちらは 梅の花（っぽいかな？）のコースターです
クロバーのサイトで編み図を見つけました
このお花たちの糸はコチラ↓
アーガイルのミニバッグでした
そしてこちらは 桜モチーフのドイリー
ネットで編 . . . 本文を読む
先日の手芸部で お昼にお出ししたところ みなさんに褒めていただいたので ちょびっと いえ けっこう有頂天なメニューですこの季節に出回る春の香りを 爽やかな酢飯と一緒に楽しみます
材料（４人分）
米 ３合 山うど １本 にんじん １/２本 しいたけ ２～３枚 鶏むね肉（皮を除いたもの） １枚 こんにゃく １/２枚
寿司酢（市販のもの） 適量 塩昆布 ２０ｇ . . . 本文を読む
おから料理が続くのですが 今日はスタンダードに卯の花です
といっても うちは卯の花を喜んでくれるのは大人だけ・・・・・
栄養満点 色もきれい 作り方はかなり手抜きです
にんじんとしいたけ こんにゃくを細かく切ってさっと炒め
おからと ノンオイルのツナ缶（汁ごと） たっぷりのお水を加えて煮立ったら
味付けには こちら↓
塩昆布です
ふたつまみほど鍋に入れ 煮立った . . . 本文を読む
おからクッキングにはまっているparkoです
冷蔵庫にキャベツと細葱があったので お好み焼きをつくることにしました
いつもの近所のお豆腐やさん その２件先は肉屋さんなので
二つのお店で材料を求めて 早速はじめましょう
長いもは皮をむいてすりおろし(なければとろろパウダー使用）
卵と小麦粉（うちはこの日全粒粉しかなかった～・・・まあいいとしよう）と
だしパックの中身ひとつ . . . 本文を読む
いつもなら ちょこっとおかずになりやすいきんぴらごぼうを
メインおかずに格上げバージョンです
豚ばら肉１００ｇを小さく切って テフロン加工のフライパンに油をひかずに炒めたら
ささがきごぼう（２本分）とにんじん（１本分）を加えて
豚肉から出た油が全体になじむまで炒めます
酒大さじ３ みりん大さじ１ 醤油大さじ２を加えて 水分が減るまで炒め煮にし
カレー粉小さじ２を加えて 水分がなくなる . . . 本文を読む
「amiamiやってみたい～」という ママ友だち数人の声をきっかけに始まった
自宅でお茶とおしゃべりを楽しみながら ワイワイ楽しむ 通称「手芸部」
今年も なんとなくはじめてみました
皆勤賞のkana2さん 今回初参加の慶子さん ほか この日の参加は５名です
みんな針を持つのも久しぶりなので お花のようなコースターから始めました
ふりふりした感じが可愛らしいですね
糸の . . . 本文を読む
ときどきコメントくれるお友達のなぎろんちゃんと ブログ友のsanoyanと
池袋にある 北東製粉の手打ちそば教室に行ってきました（ＨＰはコチラ）
うどんは何度か家でも作ったことがありますが そば打ちは初体験です
今日参加したのは「体験コース」
講師のデモンストレーションを見学したあと
講師の指導の下 自分で約５人前のおそばを打ちます
出来上がったおそばはお土産に持って帰ります
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↑写真は おせち料理で作ったものですが(ことしの我家のお節はコチラ）塊肉がお買い得だったときに作りおきしておくと便利なチャーシューです煮汁に付け込んだ状態で 冷蔵庫で４～５日は保存オッケー
スライスしてからし醤油でいただいたり 細く切ってサラダにまぜたり 楽しみ方はいろいろです
材料
豚もも塊肉 ２本（７００～８００ｇ） ねぎ １本 しょうが １かけ
酒 大さじ２ . . . 本文を読む
冷え込む日が続くと 温かい煮物のお料理を食べるのも作るのもうれしいものです
閉店前のお魚売り場（近所の伊勢丹の５時から市）で
メダイがお買い得だったので購入し
根菜と一緒に スープ風のやわらかい煮物を作ってみました
材料（４人分）
メダイ（切り身） ３枚 たまねぎ ２個 じゃがいも ３個 しめじ １パック にんにく ３かけ
白ワイン ２００ｃｃ ローリエ １枚 オリ . . . 本文を読む