~Parko Cafe~

3きょうだいの母 アラフィフ主婦の 日々の綴り。

夏のポテトサラダ&もうすぐ新学期

2008-08-28 | おいものおかず
夏場のじゃがいもさんたち油断するとどんどん芽がでてきてしまいますほっくりがおいしいおいもだけど 夏場はあのほっくりが暑苦しかったりするのでポテトサラダの夏バージョン  じゃがいも にんじんはいちょう切りにしてレンジでチン!きゅうりも同じような大きさ&厚みに切っておきます 水気を切った豆腐1/2丁をザルでこして マヨネーズ 塩 胡椒で味を整え野菜とあえて出来上がり お好みでアボカドや . . . 本文を読む

花にらの納豆和え

2008-08-22 | 野菜のおかず
我が家がお世話になっているらでぃっしゅぼーやでは ときどきおもしろい野菜が届きます(たとえばこんなヤツ) この夏届いたおもしろ野菜のひとつ 「花にら」 中華料理にしたり 変わりパスタにしたり 楽しみ方もいろいろです が じゃじゃっと炒めるお料理は 暑い夏の台所ではする気が起きず・・・・・zいつもは ふつうのにらで作る我が家の納豆和えをちょっとゴージャスにしてみましたよ 材料(作りやすい . . . 本文を読む

夏休み放浪記

2008-08-20 | 行ってきました
夏休み 今年は 家族で出かける予定は特に決めていなかった我が家です が連日猛暑のさいたまにじと~っとしているのは 暑くてたまらんしキーキーうるさい三きょうだいがうちにいるだけで 熱中症になりそう・・・・・ というわけで いきあたりばったりの放浪レジャーです まずは お友だちのkana2ちゃんのアロハレポを見ていたらむしょ~にハワイに行きたくなりパスポートはあるけど予算的にはちょい?きびしいの . . . 本文を読む

太陽ランランサマー

2008-08-12 | フラワーアレンジメント
ぼんたとぼんじは忍者修行に出かけ  ももすけは塾の夏期講習に出かけ 久しぶりに静かな昼間だったので フラワーアレンジのお稽古に出かけました 夏の間はお花もいたみやすいので  普段より提供していただける材料も多くて ちょっとお得です  参加する人数も少ないので 先生がゆっくり教えてくださるのも お得といえばお得?   今回は アクアフォームにお花を挿していくので . . . 本文を読む

オーダーバッグが届きました

2008-08-10 | さもない日記
下北沢サミットのご縁で知り合った うらちゃんにお願いしていたバッグが届きました その名も「お受験ママバッグ」←私が命名しました(笑) さらに 上品なポケットティッシュホルダーまで! ↑これで 駅でもらったティッシュもお上品に変身(笑)   学校説明会や文化祭などで 中学校を訪問するときの持ち物は ハンカチ ティッシュ お財布 コスメポーチ 携帯電話 コンデジ A4のパンフレ . . . 本文を読む

八月六日

2008-08-06 | さもない日記
今日 8月6日は 広島に原爆が投下されて 63年目の日となります 朝からセミの鳴き声が響き渡る 暑い夏の日63年前の朝は どんな空だったでしょうか・・・・・  私は 「戦争を知らない子どもたち」の歌が世に出た頃 まだ オムツを履いてとことこあるく 小さな子どもでした ヒロシマ・ナガサキのことは 学校の授業や 修学旅行で学びましたがこの痛みと悲しみがいったいどれほどのものであるかとい . . . 本文を読む

ガリッとゴーヤ

2008-08-05 | 野菜のおかず
またまたゴーヤです 今日は 新しょうがの甘酢漬けのレシピにちょっと冒険して  ゴーヤとみょうがをプラスしてみました 材料(つくりやすい分量) ゴーヤ 1本  新しょうが 1かたまり  みょうが 5本 だし汁 100cc  酢 100cc  砂糖 30g   作り方 ゴーヤは縦半分に割ってワタと種をくりぬき、薄くスライスして塩をふりしばらく置いたら、熱湯でさっとゆでてザルにあけ . . . 本文を読む

和風キーマカレー

2008-08-02 | 豆腐・おからのおかず
夏休みのご飯は 手早く作れるものが一番 たくさん作って作り置きできるのもポイント高いので カレーの登場が増えます 同じカレーばかりでも何だし・・・・・ 冷蔵庫見ても肉はなし かといって暑くて買い物に出かけるのも億劫なので 乾物ストックにあった 高野豆腐でキーマカレーです ノンオイルでヘルシー! 材料(たっぷり8~10皿分) 高野豆腐 3枚  玉ねぎ 2個  小松菜 1束  にんに . . . 本文を読む