メチャ旨☆みそ焼きうどん

今日のゴハンは

　　　　みそ焼きうどん・人参のゴマ×ゴマサラダ
　　　　冷奴・麩とニラのお味噌汁　　　　　　　　　

焼きうどんは今月号のＥＳＳＥに載っていたもの

みそダレがとっても優しいお味。
うどんによく絡まってスゴク美味し～い
今まで作った焼きうどんの中で一番でした

『ＹＯＭＥの楽チン☆レシピ』買いました！

今日の夜ゴハンは
　　春雨きんぴら・はんぺんサラダ
　　　　冷奴・玉ねぎとじゃがいもの味噌汁

春雨きんぴらは最近買った『ＹＯＭＥの楽チン☆レシピ』から



いつも彼女のブログをチェックしているのですが、とっても
美味しそうなものばかり載っていて、見ていてとっても楽しいのです。

レシピ本が出たということで、早速買っちゃいました
作ってみたいものばかり
来週はＹＯＭＥレシピを毎日作る予定

もやしのチヂミ

中途半端にもやしが余っていたので、以前テレビでやっていた
『もやしのチヂミ』をお昼に作りました

レシピではじゃこや青ネギも入るのですが、材料がなかったの
で、もやしのみで作りました

作り方も簡単で、キレイに焼きあがりました
部屋中がごま油の香ばしさが広がり、いい匂い

分量よりちょっと濃い目に味をつけたので、タレをつけなくて
も全然ＯＫ

もやしと小麦粉、卵さえあればできるのでとっても安上がり
美味しくてお財布にもやさしいので、我が家の定番入り決定
です

何にも見ないで・・・

今日のゴハンは
　サーモンのホイル焼き・マカロニサラダ・豆腐のトロミ汁

私はいつも料理の本をみて、味付けは必ず計量スプーンを使っています。
だから、適当に目分量で作ることがあまりありません。

でも今日のゴハンは適当に作れる数少ないメニュー

なので、色々アレンジをして作っています。
ホイル焼きは、しめじと乾燥バジルを入れました。いつもはバターだけ
れど、今日はオリーブオイルを少しいれてみました

マカロニサラダはいつもはハムを入れているのですが、なかったので
変わりに玉ねぎを入れました。なんだか彩りがさみしいのでプチトマト
もいれてみました

こういった料理は適当に作れるけれど、どうもお醤油や砂糖、酒などの
調味料を使った料理は適当に作れない。
母のように目分量で作ってみたいけれど、もし失敗したら・・・と思う
とやっぱりできない。

いつかは母のようにできるのかなぁ

味わい深い♪ごぼうのベーグル

今日は今月の焼き立てパン曜日の『ごぼうのベーグル』
を作りました

冷蔵庫にはこの前作っておいた乾燥バジルが余っていた
のでこれもいれてみました
二次発酵ではふんわりとしていて綺麗な形だったけれど、
茹で上げるとしぼんでしまいました・・・

ちょっとテンションが下がり気味だったけれど、焼いて
いるとバジルのいい香りがしてきて、美味しそうな予感


焼き上がりはやはり潰れたカンジだったけれど、食べて
みてビックリ

なんだか、食べれば食べるほど美味しい～

バジルもなかなかいい仕事をしているけれど、なんといって
もごぼうがスゴイ
このごぼうのチップは醤油で味付けしてからフリーズドライ
にしているらしく、この醤油味がめちゃくちゃ美味しい


かなり味わい深く、こんなベーグル今まで食べたことが
ないので感激してしまいました

８月はどんなパンのセットが届くのかな～

パワーアップ！

最近のハルちゃんはパワーアップ

ひとりでソファーに登れるようになりました。

けっこう高さがあるのに、軽々と登れるようになりました
私がソファーに座って「おっぱい飲もう」と言うと、ハルちゃんは
遊んでいたおもちゃを放り投げ、ソファーまでちゃーんと登ってき
ます。抱き上げなくていいから楽チン
ソファー登りは疲れるのか、お昼寝も両手をあげて熟睡ポーズ
次は何ができるようになるのか楽しみ

秘密のやわらかチキン

今日の夜ゴハンは

　　秘密のやわらかチキン・きのことポテトのサラダ
　　　　大根と人参のお味噌汁

秘密のやわらかチキンはＣＯＯＫＰＡＤのレシピ

ずっと気になっていたけれど、やっと今日作ることができました。
人気のレシピだけあって、本当に美味しい～

もっと前から作っていればよかった

お気に入り★りんごのムース

今日のおやつに金沢で買ってきた芝船・小出の『りんごムース』を
食べました

芝船・小出の『三作せんべい』は私のお気に入りで毎回行ったときは
買っていたけれど、試食でこのりんごのムースを食べたら、とっても
美味しかったので買って帰りました




わかりにくいけれど、下の白いのがムースで真ん中にりんごが入って
いてさらにゼリーの三層仕立てになっています。
特に白いムースが美味しいんです

でもちょっと小さいから、もっと食べたくなる～

オリジナル★人参ライスの変わりオムライス

実家からお中元に地ビールと美味しいソーセージのセットをもらい
ました

ソーセージをただ食べるのもつまらないので、どうやって食べよう
かと考えていたら、昔好きでよく食べていた洋食屋さんのオムライス
を思い出しました

そこのオムライスはケチャプライスの上に大きいソーセージがのって
いて、上にトロトロ卵がかかっています。
すごく美味しくて、いつもこのオムライスばかりを食べていました。

でもケチャップライスはしつこいかもと思ったので、かわりに炊飯器
で炊き込む人参ライスにしてみました。
バターの風味と人参の甘さがいい感じ。
いつもこのライスをカレーにも組み合わせています

このあっさりとした人参ライスとちょっとしつこいソーセージがとっ
てもバランスよく、私の求めるオムライスが完成しました

とっても美味しいので、よかったら作ってみてくださいね
レシピはコチラ

パンプキンパウダーとレーズンミックスのパン

いつもパン・お菓子の材料を買っているクオカのレシピで
食パンを焼きました

レシピはコチラ

パンプキンパウダーを使うのは初めて
切ってみると、とってもきれいなイエローで美味しそう
どんな味なのか今から食べるのがとっても楽しみ