豆腐とピーマンのチャンプルー

今日の夜ゴハンは

　　豆腐とピーマンのチャンプルー・こんにゃくの炒り煮
　　　　大根めし・なすのお味噌汁

ピーマンのチャンプルーはＥＳＳＥの節約おかずで載っていたもの。

木綿豆腐と卵と豚肉、ピーマンを炒めて塩、胡椒で味付けをして最
後にごま油を入れて、鰹節をのっけます

チャチャッと出来上がると思っていたけれど、卵と豆腐はあらかじめ
別々に炒めておかなければいけないので、ちょっと手間がかかって
面倒でした

美味しかったけれど、たぶんもう作らないだろうな・・・