宇宙芋と大根いろいろ

家から車で10分くらいにある、野菜の直売所で、

宇宙芋なるものがありました。

握りこぶしくらいの大きさです。

山芋のむかごを大きくしたような感じです。

天婦羅、炊き込みご飯など、山芋と同じように調理するそうです。

大根もいろいろ、

漬物にすると、更に色が濃くなります。

赤いものは甘酢で、紫と中が赤いものは浅漬けの素で浸けました。

赤い大根以外は、結構大根らしい辛みがありました。

美味しくいただいてます。