ゴーヤと豆腐でナムル、ミニトマトでタコマリネ

庭で獲れたゴーヤとトマトで作りました。

ゴーヤは、種を取って半月切りし、塩をまぶし、茹でる。

胡麻油、塩、煎りごま、刻み葱で、豆腐と和える。

我が家は、チャンプルより、受けがいい！

トマトは湯がいて、冷水で皮をむく。

玉ねぎ、パプリカなど、

オリーブオイル、塩、コショウ、レモン汁、酢、パセリで和え、

タコを入れ和える。

 

鶏の塩味から揚げをメインに夕食に❣❣