回転紀行～回転寿司うわじ丸さん

今日は、回転寿司うわじ丸さんへ。ザめしや、街かど屋、めしや食堂等を展開しているライフフーズさんの回転寿司店です。茨木市の国道171号線沿いに1店舗あります。

「イトヨリダイ(209)」皮を炙って香ばしさを出してくれています。脂の甘味がしっかり♪というのもイトヨリダイならではな美味しさですね♪

「ハガツオ2貫盛り(143)」長崎産  ハガツオですが、握りだけでなく1貫軍艦巻きのも流れていました。端材を使ってくれているのか軍艦巻きの方はたっぷりと盛り付けてくれていてお得なものです♪  鰹よりも脂があり、あえて言えば鰆にも近い様な味の美味な魚です♪  こういうのを扱ってくれているのも嬉しいですね♪

「鳥取グランサーモン(209)」タッチパネルに「琴浦ご当地サーモン」と書かれていました。凄くあっさりとした上品な味で驚きました♪  いつも脂ののったサーモンを食べていて忘れてしまっていますが、サーモンは白身だということを思い出させてくれるくらいあっさりとしています。こういう、新しい国産サーモンの味もいいものですね♪

「真いわし握り(110)」北海道産  ちょっとメニューの写真よりも小ぶりだったかな？とも思いましたが…  まぁ、鰯好きには置いて欲しいお寿司ですね♪

「天然ブリ胡麻ダレ漬け(143)」養殖ものにはない、天然ものならではな魚らしい独特の旨味がある鰤を甘めな胡麻ダレに漬け込んだものです。私の様な天然もの好きは大好き♪  苦手な方は苦手かも？です。

「真鯛皮湯引き(110)」鯛皮湯引きの軍艦巻きに、鯛飯風の甘辛く味付けされた鯛の身に紅葉おろしと葱をのせてくれています。この価格でこれだけ美味な鯛皮の軍艦巻きはなかなかないと思います♪  そういえば、お店に行くと毎回の様にいただいています♪

「本マグロ脳天(209)」希少部位！  本鮪の脳天です。  そういえば、随分久しぶりだな…と注文しました。ちょっと筋のところがありますが、まさに希少部位ならではの濃厚な旨味がありました♪  最近、値上げをせざるを得ないこの業界で、この価格でこれを出してくれていることを考えると、回転寿司うわじ丸さんは、やはり凄いなと思いました♪

「柔らか赤イカマヨ炙り(110)」八戸産  名前の通り本当に柔らかな食感の烏賊です。烏賊にマヨネーズ、これを炙った香ばしさ♪  まさにビールが欲しくなるお寿司…です

最近、回転寿司店でも値上げの嵐です…なんて言ってしまわないといけないくらいの現実があります。こんな中、これだけ価格を抑えてくれて頑張ってくれているお店もなかなかないと思います。