回転情報～廻鮮寿司海座さん、紅白寿司合戦

廻鮮寿司海座さんでは、紅白寿司合戦始まりましたということで、白えび等が登場しています

全国でも富山湾の限られた地域でしか漁獲されない白えび。港に入った白えびはすぐに手作業で仕分けられて氷漬けに。その最高の品質を維持するために熟練の手によって、一匹一匹殻がむかれています。その小さな体からは想像できないほどの濃厚な甘みが特徴です。えび紅白合戦、紅白旬鮮五貫盛など是非お召し上がり下さい。