シャキシャキ野菜のジャージャーうどん

　シャキシャキ野菜のジャージャーうどん

温かいうどんとピリ辛のひき肉の上に、程よい食感の野菜をこんもりのせました。ジャージャー麺のアレンジです。

梅雨を前にして、例年のごとく、鉢植えのハーブが元気ありません。実家の父に相談したところ、土が培養土だから、ハーブによっては、あわないんだろうということで、ホームセンターで土を買ってきました。日曜日はやっぱりすごい混雑で、道路も渋滞に巻き込まれました。

真夜中にこの記事を書いていたら、ヨメが入ってきて、突然、木村カエラさんのプロモーションビデオをパソコンで見ると言い出し、僕を押しのけて検索開始。真夜中なのに大音量にして

「りんぐでぃんどん、りんぐでぃんでぃんどんっ!!♪・・・・」

「おいおいっ」

歌いながらばたばたと踊りを真似て動き出すヨメ

床はぐらんぐらん揺れるし、モモの小屋もぐらぐら揺れて、水玉ベッドで休んでいたモモはびっくりして起きてくるし

「夜中だから苦情くるよっ　マンションが揺れてるよ」

おかまい無しに何度も再生するヨメ

「もう、やめなさいよ!」

「嫌だ、飽きるまで聴くんだ」

記事を書くからよけてくれと言って、追い出したら、古いパソコンでまた聴き始めました。

僕たちが結婚したばかりの頃、TVKのsakusakuという番組にでていた木村カエラさん、僕たちはよく見ていたものですが

「カエラちゃん、大出世で、すごいねぇ」とヨメ

sakusakuは、いまもよく見ています。神奈川の歌があるんですが、そのコーナーが楽しみでいます。


レシピ(二人前)

うどん・・・二人前
合い挽き肉・・・250g
にんにく・・・1片
豆板醤・・・小さじ1
甜麺醤・・・大さじ1
スープの素・・・大さじ1
水・・・250cc
醤油・・・15cc
みりん・・・15cc
塩
ごま油・・・少量
水溶き片栗粉・・・適量

お好みで(山椒粉)

トマト・・・1/2個
貝割れ大根・・・1/2パック
みょうが・・・1本
葱・・・1/2本
人参・・・少量

作り方

1.にんにくのみじん切りを弱火で炒めたら、ひき肉を加えてぱらぱらにし、豆板醤、甜麺醤も加え炒める
2.1に水、スープの素，醤油，みりんを加えて沸かし、塩で調味したら、水とき片栗粉でとろみをつけて、ごま油、山椒などを加える
3.トマトはスライスして、貝割れ大根と白髪葱，みょうがと人参の千切りを混ぜておく
※人参はスライサーで千切りしました。
4.うどんを茹でたら、お皿に盛り、2 をかけて、トマトやほかの野菜を盛って完成

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　網戸のカナブンにネコパンチした直後のモモ


　紙袋を破きはじめのモモ



　もう、ビリビリ