豚玉そうめん

　豚玉そうめん

今日は、ヨメは友人と遊びに行くと言って
帰って来たのが夜の10時ごろだったんですが
僕は既にテレビを見ながら晩酌で済ませていて、お腹もいっぱい。

「晩ご飯これから食べる」とヨメ

「え～　食べてこなかったの?」

「アマトリチアーナ食べる! 作って」
　　※ベーコンのトマトソースのスパゲティ(アマトリチアーナ)

「これから～?　もういいよぉ、ダイエットしてるんじゃないの?」

「食・べ・る!　いいや、やっぱり、小池さんになるから」と言って、コンビニへ行ってパックの焼きそばを買って帰ってきました。
※うちではひとりで麺をすすることを小池さんと言ってます。

こんな夜中に、食べない方がいいんですけどね。
今日も欲望に負けるヨメでした。

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レシピ(二人前)

そうめん・・・4束
にんにく・・・1片
市販の濃縮めんつゆを水で割ったもの・・・300cc
オリーブオイル・・・15cc
豚こま切れ肉・・・100g
玉葱・・・1/2個
卵・・・1個
市販の焼き肉のタレ・・・適量
胡瓜・・・1本
トマト・・・1個
貝割れ大根・・・1/3パック
みょうが・・・1本


作り方

1.ボウルににんにくのすりおろしと薄めた麺つゆ、オリーブオイルを合わせて冷やしておく
2.玉葱と豚肉をフライパンで炒めたら、焼き肉のタレで調味し、溶き卵を加え炒める
3.胡瓜とトマト、みょうがは刻んでおき、そうめんを茹でて氷水でしめたら、水を切って器に盛り、胡瓜とトマトを散らし，1の汁を注いで2をのせたら、貝割れ大根とみょうがをのせて完成