塩釜 すし哲

塩竃市は人口に対する寿司屋の数が全国一という寿司激戦区。
その中にあって「すし哲」は一番の店との評判。

岐阜、三重、愛知から来た一族を連れて行くにはここだ！！
昼間は行列で待ち時間がかなりあるというが夜はすんなり入れる。
カウンターで親方の前に座る。
カウンター奥には親方の他に３人の職人さんが握っている。






先ずは、宮城の牡蠣。
小粒でプリプリと美味しい！！
親方と牡蠣談議、何でもご存知だ。






特上にぎりを注文、３１５０円也
有田焼の大皿に１１貫。
しゃりが小さいので足らないかと思ったが充分だった。

ネタは新鮮でトロはピカイチ。
雲丹もアワビも美味しい。






毛ガニのおみそ汁（値段は忘れた）
カニのダシがきいてこれもグー。

お寿司１人前だけでは足らない妹は追加を頼んでいる。
２品頼んでも１貫づつガリと共に小皿に乗せられてくる。
さすが、すし哲だ。

歯の悪い母には軟らかいネタだけで特上ちらし寿司を作っていただく。
少食の母が８割方食べたのにはビックリ。
とっても美味しかったと大満足の笑顔。

「来年の２月に名古屋の松坂屋で握るから」と妹に語る親方。
このお店以外でお寿司を握るのはこの松坂屋だけだとか。






インターネットでクーポンをプリントして持参したので
お寿司１貫サービス。






〆のシャーベットはラ・フランス。
とてもお寿司屋さんが作ったとは思えない絶品。
ラ・フランスとレモン汁だけで作るんだよと、
親方が得意げに話してくれた。

お金があったらまた行きたいものだ。





塩竃市海岸通り２－２２
℡　０２２－３６２－３２６１
１１：００～１５：００　１６：３０～２２：００
土・日・祝日は１１：００～２２：００
木曜定休