らーめん 丸富

有栖川宮記念公園のある広尾駅から恵比寿駅方面へ歩くこと７，８分・・・

とても美味しいラーメンの隠れた名店があります。


らーめん　「丸富」


東京でも有数のラーメン激戦区であるこのエリアでも、それほど知られていないこのお店。

以前の住まいからほど近く、週に一度は行っていました。


恵比寿生まれ、恵比寿育ちのエビス原住民である友人Ｋ氏（ラーメン大好き）も

「恵比寿では丸富が一番だね・・・」と断言。


まぁ、美味しいのですよ。（ウマイ　というより　美味しい　）



ここでの定番は「醤油」　もしくは　「和風つけ麺」　。

いつもかなーり迷いますが、今回は後者をチョイス・・・。


仕事でなければ、「メンマ」に「サッポロ瓶ビール」でラーメンを待つのが良し！

ここのメンマは最高なのです。

（ただしメニューにないので注意、「あいよっ」て出してくれます）


さーてやってきました。






カツオ節や煮干しなどのダシがたっぷり入った一見「あっさり」、でも「しっかり」のスープは相変わらず秀逸。

いうなれば「やさしく、奥が深く、しっかり美味しい」。派手さはないけども、何時もほんとーに美味しい。





　底のほうに沢山のチャーシューとメンマが沈んでるのです。



もうひとつの特徴は　「とても丁寧に作られていること」。

厨房で作っている様子を見ても、実際に味わってみても、それがしっかり伝わってきます。




恵比寿駅から歩くと約１５分の明治通り沿い。

少し遠いですがぜひお勧めです。


派手なラーメン屋さんが多い中、しっかりと美味しいラーメンが味わえますよ。